Aclaratoria: Recibí de un Set’n Forget Qt Programmable Slow Cooker de parte de Hamilton Beach, el cuál utilicé para hacer esta receta. No hay compensación monetaria y todo lo escrito y las opiniones en este post son mias.
Comenzaré haciendo un poco de historia porque la verdad que luego de probar este increible Set ‘n Forget® 6 Qt. Programmable Slow Cooker, de Hamilton Beach, me me pregunto ¿Qué viene después?.
Mi primer slow cooker lo heredé de mi suegra hace como 10 años atrás, y aunque viví encantada con éste porque fué el primero y además muy útil para mí, decidí que quería uno un poco más moderno, con mejor presencia y capacidad, asi obtuve mi segundo slow cooker, y cuando pensé que eso sería suficiente por un tiempo, ahora que he podido probar el Set ‘n Forget® 6 Qt. Programmable Slow Cooker, estoy realmente fascinada, tanto asi que tuve que guardar el anterior y he decidido usar este último durante el invierno que es cuando más cocino con el slow cooler.
¿Cuáles son las funciones y características de este nuevo slow cooker que lo ha convertido en mi favorito?
- ¡Es programable! Se puede programar el tiempo y la fuerza de cocción, luego de alcanzar el tiempo programado, la olla automáticamente cambia a “warm”, manteniendo la comida a una temperatura ideal hasta la hora de apagarlo quedando listo para servir, sin correr el riesgo de que la comida se sobre cocine o que se enfrie.
- La olla tiene seguros en ambos lados, asegurando bien la tapa y manteniendo la olla herméticamente cerrada. A mi me encanta porque aparte de cocinar bien las carnes, no deja toda la casa oliendo a comida.
- Incluye un “probe”, un termométro que se puede utilizar para cuando se quiere alcanzar ciertas temperaturas en las comidas, las carnes por ejemplo, y programarlo para que la olla deje de cocinar cuando alcance la temperatura deseada.
Esta semana probé dos recetas con mi nuevo slow cooker, pero hoy les comparto solo una, la otra lo dejo para un siguente post.
Esta primera receta es super fácil de preparar y los ingredientes son pocos, la compartió una amiga, y aunque el nombre decía Spanish Rice, los ingredientes son casi los mismos que mi madre solía preparar en casa y al que llamamos “Pollo al sillao”, a excepción de la canela, un ingrediente que generalmente lo usamos para los postres en el Perú, pero que al usarlo en esta receta le dió un sabor muy aromático.
Pollo al Sillao
8 entrepiernas de pollo, con o sin piel
2 cdtas, de aceite
1/2 tz. de vinagre de vino rojo
2/3 de salsa de sillao (soy sauce)
1 cdta. de ajos en polvo
3 o 4 palitos de canela
- Lo primero, es dorar las presas del pollo en una sartén por unos minutos hasta que se doren y luego lo pasamos a la olla de cocción lenta, al cual le agregamos un poco de aceite en spray.
- Aparte, se combina en una taza o tazón, el vinagre, el sillao, y los ajos, no se le agrega sal porque con el sillao es suficiente.
- Esta mezcla se vierte sobre el pollo.
- Lo dejamos cocinar en lento (low) por 4 o 5 horas.
- Puedes acompañarlo con arroz a la jardinera como lo hice yo o con arroz blanco o amarillo.
SORTEO
Reglas importantes. Antes de participar ten en cuenta que este sorteo es para:
Residen dentro de los Estados Unidos, mayores de 18 años, NO P.O. Box
Mi plato favorito para el Otono/Invierno sin duda es todo tipo de comida que tenga calabaza fresca. Que sea recien hecho. Mi favorito es el pie/flan de calabaza. Muchas gracias por la oportunidad de ganar tan buenisimo sorteo.
A mi me encantan los caldos y sopas, sanchocho, asopaos, cremas; las ollas de coccion lenta son super utiles y versatiles, a mi me encanta para la carne de cerdo o costillas porque queda super suave y jugosa.
Mi favorito tipo de comida paa el otoño son platillos hechos al horno.Porque son ricos y ambientan nuestro hogar con el calorcito
Mi plato favorito para el otoño/invierno es Cañon de cerdo en salsa agridulce. Me imagino como quedara de rico, y jugocito en la olla de coccion lenta. Gracias por el sorteo!
nunca he cocinado pollo en una olla de cocion lenta pero lo voy a intentar a ver que tal me queda
SOPA ME ENCANTA LA SOPA KE RICO Y GRACIAS POR EL SORTEO
Mi familia le encanta disfrutar de esta epoca sobretodo por la cantidad de sabores y difentes platos que les preparo dia a dia siempre busco diferentes ideas y sobretodo me encantan tus recetas que dia a dia nos regalas , muchas gracias por el sorteo.
Mi plato favorito para el Otono/Invierno son tamales de pollo y pozole
para otono e invierno en casa nos encantan los salcochos y asopaos,somos locos con estos platillos
Para preparar arroz con pollo, o sopas.
Ami me encanta cocinar me gustaria tener esta linda olla para asi hacer mi rica lengua en salsa agri dulce jajaja deliciosa queda… gracias por el sorteo..
mi plato favorito es todos lo q tngan calabaza
My favorite chilli, vegetable rice and soup.
Gracias por el sorteo, tengo muchos platos preferidos en este otono , pero el que mas me gusta es un arroz con pollo !!!! 🙂
mi platillo favorito es el pollo horneado con arroz gracias por el sorteo
Estoy loca por probar una de estas ollas.
Mi plato preferido del otoño es el flan de calabaza.
Buen fin de semana y gracias por el sorteo.
mi plato favorito de invierno es la barbacoa y el menudo
In the autumn we love soups and stews.
Squash is plentiful in the fall so we always add that.
thank you
Gracias por el sorteo y la receta se ve muy deliciosa. A mi me encanta cocinar Briskets, Costillas de cerdo al horno y las sopas que no pueden faltar
Mi plato favorito en esta temporada es pay de manzana, me encanta hornearo por la tarde y que la cocina se llene de su delicioso aroma.
Mi Platillos favoritos de otono/invierno son Los Caldo y sopas El pollo enCrema con Arroz es mi favorito!!
Me encantaría probar una carne mechada en esta olla! Gracias por el #sorteo!
My plato favorito para el invierno y otoño es el Posole Verde o rojo es delicioso
Mi platillo favorito es Arroz con pollo