Queso crema con ajonjolí y tocino

Para mi fiesta de DisneySide@HomeCelebrations, mis amigas también pusieron  a prueba su creatividad y me encantaron los resultados. Mi amiga Michelle, por ejemplo, encontró una receta extraída de Taste of Home que se llama “Smoky Cheese log” y gracias a la moldeable textura de este dip,  ella le dió la forma de Mickey.

Esta crema fué un éxito, el sabor del ajonjolí y el tocino (bacon), le dan un sabor exquisito  y es el acompañamiento ideal para las galletas o vegetales.  Aunque la receta original tiene como opción agregarle un poco de líquido de sabor ahumado, eso es opcional.

 

1 taza de queso monterrey rallado,

1/2 taza de tocino cocido y en trozos pequenos

2 cdas, de ajonjolí tostado

Cubierta:

1/2 taza de de tocino cocido y en pequeños trozos.

1/2 taza de ajonjolí tostado.

1 cda. de cebollino o cebolla verde picado finamente.

Vegetales variados o galletas

PREPARACION:

En un tazón lo suficientemente grande, batir todos los ingredientes de base, es decir, el queso crema, el queso rallado, la media taza de tocino y las 2 cdas. de ajonjolí. Se le dá la forma deseada, se le cubre y se lleva al refrigerador por un mínimo de ocho horas, de preferencia dejarlo la noche anterior.

Al momento de servirlo, se combinan todos los ingredientes de la cubierta y se cubre con esto el dip. Queda listo para comerlo con vegetales o galletas.

¡Buen Provecho!