Esta receta de chili, es super fácil, queda delicioso, y es muy apropiado para los niños porque no tiene jalapeño ni otra salsa picante. Si deseas puedes agregar jalapeño al aderezo u otra salsa picante al momento de servir.
Una buena alternativa para el almuerzo o cena cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar.
Chili de Carne
1.5 lb de carne molida
1/2 tz. de pimiento rojo o verde
½ cdta. de ajos
1 taza de cebollas finamente picadas
½ cdta. de comido molido
1.5 cucharaditas de chili powder
1 hoja de laurel
1 lata de tomates picados bien pequeños
1 lata de salsa de tomate
1 lata de frijoles kidney
2 tz. de agua
Sal y pimienta al gusto
- Se hace un aderezo con la cebolla, los ajos y el pimiento cortado en cuadritos pequeños.
- Cuando la cebolla se vea transparente, se le agrega la carne molida, se revuelve para que los ingredientes se incorporen y se deja cocinar unos minutos (de 7 a 10 min).
- Luego se le agregan todos los demás ingredientes, menos los frijoles (decimos frejoles en el Perú). Se deja cocinar por 45 minutos a fuego lento. Si lo dejas en fuego alto o por mucho tiempo el jugo del chili se puede secar. Si deseas puede agregar algo de jugo de tomate.
- El siguiente paso es agregar los frijoles, Si deseas puedes agregar media lata mas de frijoles. Deja que todo se incorpore junto por unos diez minutos.
- Sírvelo con queso cheddar rayado y una cuchara de sour cream.
¡Buen provecho!
Se ve súper delicioso! ideal para comerlo en días fríos o lluvioso,Mm!
Que rico y se ve muy fácil de hacer
que ricooo!! ya se me antojo 🙂 todas las recetas se ven riquisismas! Gracias por compartir tus recetas 🙂