Desde hace tiempo quería preparar este cake de naranja que me trae muchos recuerdos de mi niñez. Y antes de que se llegue el verano y nos invada el calor me animé a hacerlo de una vez. En casa de mi mamá siempre se preparaban cakes, y los que más se hacían eran los de naranja. Mi mamá no los preparaba, pero para suerte de nosotros, mi prima vivía con nosotros y ella fué la … [Read more...] about Cake de naranja
Recetas
Causa rellena con verduras
La causa rellena limeña es una de mis comidas peruanas favoritas. Las clásicas son las rellenas con pollo o atún pero no hay una regla general, se le puede agregar incluso camarones. Ahora que se acercan las Pascuas, y buscando recetas sin carne de cerdo, res o de pollo, me acordé que también se hace la "Causa rellena con verduras", aunque la receta original no incluye la … [Read more...] about Causa rellena con verduras
Postre fácil de gelatina con fresas
Estos dias cerca a la celebración de San Valentin, las tiendas ofrecen diferentes tipos de postres e ingredientes que con un poco de imaginación podemos usarlos para crear algo delicioso y fácil. Por ejemplo, encontré esta gelatina de fresas con crema, el sabor es algo asi como un pudding de fresas. Me hubiera gustado hacer un mousse de fresa, pero se trataba de … [Read more...] about Postre fácil de gelatina con fresas
Lasaña de chocolate
Hace unos dias nos juntamos con unos amigos para ver el Super Bowl. Como siempre, cada uno estuvo encargado de llevar algo para compartir entre todos, y una amiga trajo un postre que no se nos hizo nada familiar, pero al probarlo se convirtió en el favorito de todos. Al preguntarle qué era, me dijo que era una Lasaña de Chocolate, y a tanta insistencia y como buena amiga, … [Read more...] about Lasaña de chocolate
Cacerola de papas en crema de apio y un sorteo de fiestas
El ambiente de fiestas ya se deja sentir en todos los hogares, y aunque tengas la cena en casa o estás invitado (a) a casa de un familiar o un amigo, siempre hay algo que puedes llevar para degustar entre todos durante la cena. En mi caso, la cena es generalmente en mi casa, por lo que trato de tener casi todo listo con dos o tres días de anticipación, sin embargo, hay cosas … [Read more...] about Cacerola de papas en crema de apio y un sorteo de fiestas