Cake delicioso en licuadora

Esta receta la compartió una amiga de mi hermana, como para tenerlo a la mano y hacerlo en cualquier momento para tener algo que invitar a la familia y amigos. Personalmente me gusta cuando los cakes contienen mantequilla (butter) pero esta receta es muy fácil de preparar y queda buenísima!

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3 tazas harina (flour)
1 taza cocoa (sin dulce)
2 1/2 tazas azúcar rubia (brown sugar)
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio (baking soda)
1 cucharadita polvo hornear (baking powder)
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1 taza de leche (de preferencia evaporada)
1 cucharada de vainilla
1 taza aceite
1 taza de agua hirviendo

Preparación:

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  • Primero se engrasa un molde mediano, es mejor tenerlo listo antes de preparar la mezcla.
  • Se precalienta el horno a 350 grados.
  • Luego se tamizan todos los ingredientes en un tazón lo suficientemente grande.
  • Se colocan en la licuadora,  la leche, el aceite, los dos huevos y se le va echando poco a poco las 2 tazas y media de azúcar, luego la vainilla y se licua bien.
  • Vertir todo lo licuado al tazón con los ingredientes secos y mezclarlo hasta que todo quede bien unido. Enseguida se echa el agua hirviendo (bien caliente pero con cuidado).
  • Se coloca en el molde y se lleva al horno entre 45 o 50 minutos. Probar si ya está listo usando un palito de madera (stick)

¡Buen Provecho!

 

3 thoughts on “Cake delicioso en licuadora”

    1. ¡Gracias! Cada año mejoramos un poco jajaja, el año pasado lo hice super simple porque tenía un viaje a Perú, este año lo hicimos juntos. Lo importante es no perder la tradición 🙂 Gracias por dejar tu comentario amiga.

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