El mango es quizás la fruta favorita en casa, aparte del plátano la fresa y el kiwi por supuesto, y aprovechando que mis hijos saben muy bien lo que es la quinua decidi preparar estas frutas congeladas cubiertas con chocolate y con quinua tostada. Es la primera vez que cocino la quinua de esta manera, […]
Mangos y plátanos cubiertos con chocolate y quinua Read More »
El solterito de queso, es una ensalada típica del Perú, que tiene como ingredientes principales el queso fresco y la habas, sin embargo, con los últimos cambios en la gastronomía peruana, está permitido agregarle algunos ingredientes que tradicionalmente no acompañan a esta ensalada, me refiero a la quinoa (quinua en el Perú). Esta semana, decidí
Solterito de queso con quinoa Read More »
Esta receta ha pasado en mi familia de generación en generación, cuando todavia muy poca gente consumia la quinua, Esta receta se prepara en el Perú y mi abuela lo preparaba casi siempre, luego mi madre me lo pasó a mi, y ahora mi hijo de ocho años dice que es su platillo favorito. Como
Quinua en estofado Read More »
