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In this section, you'll find articles from the blog's early stages. These are contents no longer related to the current topics of Life in PA, but I decided to keep them because they reflect stories, curiosities, or moments that many readers still enjoy.

Jugo verde

Green juice with pickle, pineapple, and kale leaves

Hace unas semanas, antes de mi viaje a New York,  mi esposo y yo decidimos comenzar nuevamente nuestra rutina de jugos naturales utlizando el nutribullet o la licuadora.  Generalmente utilizo la licuadora para hacer los smoothies favoritos de mis hijos y el nutribullet para nuestros jugos diarios y en poca cantidad. Este jugo me ayuda mucho a comenzar el día […]

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El dejar mi país nunca estuvo en mis planes, pero aquí estoy doce años después…

Es increíble como pasa el tiempo. Hace doce años que me mudé a los Estados Unidos, doce años en los que no dejo de extrañar a mis padres y hermanos ni un sólo día, y a pesar de tener conmigo a mis hijos y a mi esposo siempre existe ese vacío por tener a mi familia completa viviendo cerca. En mis

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Pork chops with polenta

Esta receta la encontré justo cuando decidí comenzar mi semana comiendo más saludable. Nuestras vacaciones llegan a su fín y con esto los sentimientos de culpabilidad por haber comido mas snacks y carbohidratos de lo que normalmente comemos en casa.  Aqui les paso la receta y en las siguientes semanas les compartiré otras ya que aunque los dulces sean mi delirio, hay que pensar siempre que la salud es lo primero. Ingredientes:

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